Cervejaria Doutor Duranz

Somos uma cervejaria artesanal de Petrópolis. Criamos através da Alquimia, desde cervejas com o mais alto drinkability até as mais extremas e complexas. Todo o nosso conceito de marca gira em torno do nosso Alquimista, que deu origem ao nosso nome, o Doutor Duranz.

Começamos nossa trajetória em 2016 como ciganos e, em 2018, já inauguramos a fábrica própria. A cervejaria fica localizada em Petrópolis e integramos o Beer Tour, que deve ser agendado. Também temos um tap room onde o visitante pode ter a experiência de saborear todas as nossas cervejas direto da fonte.

Produtos

OBRA-PRIMA – IPA
Fruto de uma alquimia perfeita entre o doce e o amargo, trazendo um sabor extremamente equilibrado e prazeroso.

Tem cor acobreada, corpo médio, com um aroma cítrico e herbal proveniente do duplo dry hopping feito com lúpulos norte-americanos. O sabor levemente doce contrasta com o amargor moderado, criando um equilíbrio perfeito.
ABV: 6,0% / IBU: 40

DO MESTRE – PILSEN 
Cerveja que nosso alquimista criou para saciar a sede dos seus amigos em qualquer ocasião. Suave, refrescante e de alto drinkability. Cor clara, corpo leve, baixíssimo amargor, com aroma levemente adocicado e sabor que remete ao dulçor do malte.
ABV: 4,7% / IBU: 8

NIGREDO – RUSSIAN IMPERIAL STOUT
Os alquimistas acreditavam que, no primeiro passo para a Pedra Filosofal, todos os ingredientes tinham que ser preparados até criarem uma matéria preta e uniforme.

Nigredo significa o primeiro estado da alquimia: a morte espiritual, afinal, enfrentar cara a cara o aspecto sombrio da criação, a luz e a sombra fazem parte da existência.

E foi justamente enfrentando o seu lado mais sombrio, em busca da Pedra Filosofal, que o Doutor Duranz criou esta cerveja intensa, bem equilibrada mesmo com a elevada carga de lúpulos de amargor adicionada. Possui uma espuma cremosa e persistente, com aromas que remetem ao café, chocolate e cacau.
ABV: 10,5% / IBU: 28

Outros Rótulos

• Red Ale (Elixir)
• Belgian Blond Ale (Preciosa)
• Lager com chocolate e baunilha (Chocolager)

Prêmios

• Medalhe de bronze no Festival Cerveja das Montanhas com a IPA (Obra Prima)

Serviços

• Delivery de garrafas, growlers e barris
• Retirada na fábrica
  

Últimas Notícias