Mais produtividade, menos gente: quem ganha com a eficiência na cervejaria?
Para Chiara Barros, engenheira química e colunista do Guia da Cerveja, cortar equipe sem redesenhar o processo só transfere o custo para quem fica, e ele volta depois em desvios, contaminações e perdas
Menu Degustação: Manipueira Selvagem vence etapa Sul e Sudeste da Copa Cerveja Brasil
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Onde foram parar as Pumpkin Ales? A cerveja de abóbora sumiu das prateleiras e sobreviveu no balcão
Poucos rótulos resistem no Brasil, quase todos vendidos na porta de quem os faz. E as sobreviventes têm uma digital em comum: lembram o doce de abóbora da avó, não uma torta americana
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INDÚSTRIA
Lei de Incentivo à Reciclagem: evento em SP apresenta balanço do 1º ano e oportunidades para empresas
Encontro gratuito promovido pelo Ministério do Meio Ambiente, Abralatas e Novelis, em 5 de novembro, discutirá investimentos na reciclagem e reconhecerá organizações que contribuíram para a implementação da legislação
Medalhistas do World Beer Cup ensinam como fazer uma cerveja campeã com madeira brasileira
Wagner Falci, da Daoravida, e Agenor Maccari, da 277 Craft Beer, explicam como escolher a espécie, definir a tosta e acertar o tempo de contato
“Circularidade tem dimensão econômica e estratégica”, diz nova presidente da Abralatas
Em entrevista exclusiva ao Guia da Cerveja, Thais Fagury fala sobre as prioridades da nova gestão, o avanço das latas em diferentes categorias de bebidas e as oportunidades para a embalagem no mercado cervejeiro
MERCADO
Resultado da Ambev: Michelob Ultra cresce 478% no Brasil e premium avança 19%
A cerveja comum perde espaço no 3º trimestre e cada litro vendido rende mais; lucro ajustado da cervejaria sobe 14,3%
Heineken volta a crescer no Brasil e vê reação do mercado de cerveja no país
Receita do grupo holandês no país avança dois dígitos no terceiro trimestre; produção de bebidas alcoólicas medida pelo IBGE confirma a retomada, mas sobre base fraca
Helena Araújo é a primeira mulher na presidência-executiva do Sindicerv
Executiva de relações governamentais assumiu nesta segunda-feira (26) a entidade cujas associadas somam mais de 80% da produção nacional
CONSUMIDOR
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